Carcass Management in professional Livestock farming
Gestión de canales en ganadería profesional

Un enfoque estratégico de la bioseguridad y la eficacia

En la ganadería profesional, ya sea porcina, avícola o bovina, la gestión de los cadáveres es un aspecto crítico, aunque a menudo ignorado, de una explotación eficaz. Más que un simple proceso de eliminación, la gestión de cadáveres es una piedra angular de la estrategia de bioseguridad y la eficiencia general de su granja.

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Por qué es importante la gestión de los cadáveres

La mortalidad animal es una realidad cotidiana en cualquier explotación ganadera. Sin embargo, la forma en que se gestionan estas mortalidades define los estándares sanitarios de su explotación. Un sistema de gestión de cadáveres proactivo y bien estructurado puede:

Prevenir la transmisión de enfermedades
mediante la eliminación rápida y sanitaria de los animales muertos
Reduce los olores y las plagas
como moscas y roedores, que repercuten en el bienestar de los animales y en las condiciones de los trabajadores.
Racionalizar las operaciones
con protocolos claros y tiempos de inactividad reducidos
Reducir las pérdidas financieras
conteniendo los brotes de enfermedades antes de que se propaguen

La gestión de las cadáveres y su papel en la bioseguridad

Una buena gestión de los cadáveres reduce el riesgo de enfermedades. Retírelos de inmediato, almacénelos en zonas seguras o refrigeradas y elimínelos correctamente para evitar la contaminación y atraer plagas.
Además, un protocolo claro mejora la trazabilidad en caso de brote. Cada cadáver es un punto crítico: actúe rápido para proteger su ganado.

Guía paso a paso de la gestión de cadáveres en ganadería

Guía sencilla y práctica que le ayudará a desarrollar una rutina de gestión de cadáveres al tiempo que mejora la higiene, la bioseguridad y la eficiencia.
Responder con calma y rapidez
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Responder con calma y rapidez

En cuanto encuentre al animal, sáquelo con calma del establo. Asegúrate de llevar guantes y ropa protectora, como un mono, cuando manipules el cadáver.
Transporte seguro
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Transporte seguro

Utilice herramientas como carros de transporte de canales, como "Porkys Pick-up", para transportar canales más pesadas, como cerdas o cerdos. Una manipulación segura durante el transporte puede reducir el riesgo de contaminación cruzada y ofrece un entorno de trabajo más seguro para el trabajador.Ver productos
Separar con Biobolsas (si es posible)
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Separar con Biobolsas (si es posible)

Utilice biobolsas biodegradables para contener individualmente las canales más pequeñas (sobre todo en avicultura y porcicultura). Aporta higiene y seguridad, sobre todo cuando se almacenan varias canales en el mismo contenedor.Ver productos
Almacenamiento inteligente con un enfriador de cadáveres
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Almacenamiento inteligente con un enfriador de cadáveres

Coloque las canales inmediatamente en un refrigerador para canales o bajo una cubierta para canales. Esto añade higiene y seguridad, especialmente cuando se almacenan varias canales en la misma unidad.Ver productos

Una inversión importante para una gestión segura de cadáveres

Más que una cámara frigorífica, es una herramienta clave para granjas con mortalidades frecuentes, como las avícolas o porcinas. Almacenar los cadáveres de inmediato frena la descomposición, reduce olores y evita la atracción de plagas. Especialmente eficaz en épocas de calor, ayuda a mantener la higiene y la bioseguridad en la explotación.

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